Bean-to-bar sin atajos
Tueste, molienda, refinado y conchado con parámetros explicados. Entiendes el porqué, no solo el “cómo”.
Escuela de chocolatería artesanal en España (es-ES)
Aprende chocolate artesanal con un método claro, práctico y bonito
Cursos orientados a resultados: bean-to-bar, bombonería, templado, rellenos y acabados modernos. Para principiantes y para quienes buscan perfeccionar técnica y consistencia.
Duración flexible
Intensivos y por módulos
Enfoque
Práctica + feedback
Nivel
De cero a avanzado
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Plazas
12 máx.
Reserva con tranquilidad: cambios de fecha según disponibilidad.
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Horario local (España)
Formato
Presencial + recursos
Material
Lista y guía incluidos
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+34 683 247 519Ventajas pensadas para aprender de verdad
Minimalismo en lo visual, máxima precisión en el proceso. Te llevas técnica, criterio y rutina de trabajo para repetir resultados con seguridad.
Templado consistente
Curva de trabajo, errores típicos, temperatura real vs. teórica y control por señales visuales.
Bombonería moderna
Caramelos, ganaches estables, pralinés y decoraciones limpias con acabados profesionales.
Checklist y control de calidad
Rutinas de higiene, almacenamiento, humedad, contracción y brillo para minimizar fallos.
Promos y plazas
Mantén el ritmo: una agenda clara y descuentos puntuales.
Descuento por pronto pago
Disponible hasta el cierre del contador
Pack técnicas esenciales
Templado + rellenos + molde
Plazas restantes estimadas
Actualiza automáticamente cada sesión
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